Jak naplánovat letní výsev, abyste se ještě dočkali úrody

Léto neznamená konec zahradnické sezóny. Kdo v červenci a srpnu vyseje správné plodiny, sklízí ještě na podzim, a některé druhy dokonce chutnají lépe po prvních chladnějších nocích. Rozhoduje délka vegetace: kolik dní od výsevu do sklizně rostlina potřebuje a kolik jich do prvních mrazů zbývá. Tento přehled ukazuje, co ještě stihnout, co už je pozdě a jak si čas spočítat.

Nejdřív si spočítejte dny

Na sáčku se semeny najdete údaj o době do sklizně. K ní připočtěte týden až dva navíc, protože ve druhé polovině léta rostliny rostou pomaleji, dny se krátí a světla ubývá. Potom zjistěte, kdy se ve vašem místě obvykle objevují první mrazy. V nižších polohách je to často říjen, v horských oblastech dříve.

Příklad: plodina s dobou 60 dní, vyseta 1. srpna, bude zralá kolem 1. října plus rezerva. V teplém regionu to vyjde, v chladném je to těsné. Pokud si nejste jistí, vyberte rychlejší odrůdu.

Datum prvních mrazů si zjistíte od sousedů nebo z poznámek z minulých let. Do diáře si zapište, kdy poprvé přišel mráz, a k tomu vždy připočtěte týden rezervy. Dobré je znát i svůj mikroklima: zahrada pod svahem mrzne dřív než ta nahoře, město bývá teplejší než údolí.

Co vysít v červenci a srpnu

Dobře fungují rychlé a mrazuvzdorné druhy: ředkvičky, salát, rukola, špenát, polníček, mangold, pak vodnice a kedlubny. Z kořenové zeleniny vysévejte červenou řepu a mrkev do poloviny léta. Do začátku srpna lze ještě vysít keříčkové fazole, brokolici a kapustu pro pozdní podzim.

Zelenina z letního výsevu často nepotřebuje tolik péče jako jarní. Důležité je zalévání: půda je suchá a teplá, semena zasypte hlouběji a zalévejte denně, než vzejdou. Mladé rostlinky v prvních týdnech zastiňte netkanou textilií.

Salát, špenát a rukola v horku rychle vybíhají do květu a hořknou. Zkuste je sít k večeru na polostinný záhon, třeba mezi vyšší plodiny, které je přistíní. Na jaře by si vybrali slunce, v pozdním létě jsou šťastnější v chladnějším koutě. Z vyschlé půdy ji pomůže zachránit mulč ze sekané trávy.

Co už nemá smysl a proč

Rajčata, papriky, okurky, cukety a dýně jsou teplomilné plodiny s dlouhým vývojem. Vysazené v létě by plodů nedosáhly dřív, než přijdou chladné noci. Pokud chcete jejich úrodu, jděte do skleníku nebo foliovníku.

Stejně tak pozdní výsev cibule, pórku a kořenové petržele znamená malé a slabé kusy. Pro tyto druhy počkejte na jarní výsev. Výjimkou je česnek a ozimá cibule: sázejí se v září až říjnu a sklízejí příští léto.

Neznamená to, že byste teplomilné druhy měli vzdát úplně. Pokud máte skleník nebo fóliovník, lze v něm pěstovat pozdní papriky či bazalku déle do podzimu. Okurky a fazole můžete zkusit i v nádobách u jižní zdi, kde se hromadí teplo, ale počítejte s menší úrodou.

Péče o výsevy během horka

Mladé rostliny v létě ohrožují tři věci: vyschnutí, přehřátí a škůdci. Půdu mulčujte tenkou vrstvou posekané trávy nebo slámy, která chrání před odpařováním. Zalévejte ráno, aby listy do večera oschly a nehnily.

Brukvovitá zelenina, jako jsou kedlubny, zelí nebo brokolice, láká bělásky a dřepčíky. Pomůže zakrytí kulturní sítí hned po výsadbě. Kontrolujte spodní strany listů a snášeček vajíček odstraňujte ručně. Slimáky odlákáte večer položenou deskou, pod kterou je ráno sesbíráte. Hnojte střídmě, jemným kompostem nebo zředěnou kopřivovou jíchou.

Příprava záhonu po první úrodě

Záhon po rané zelenině, hrachu nebo brambořích je ideální pro druhou úrodu. Odstraňte zbytky rostlin, prokypřete půdu a přidejte hrst kompostu. Silná hnojiva by letní zelenině spíš uškodila, protože listová zelenina hromadí dusičnany.

Dodržujte střídání plodin. Po zelí nesázejte brukvovitou zeleninu, po bobovitých je vhodná listová zelenina, po kořenové zelenině zase luštěniny. Střídání omezuje choroby a škůdce a zlepšuje strukturu půdy.

Časté otázky

Mám zalévat denně?

Do vzejití ano, nejlépe ráno nebo večer. Po vzejití zalévejte méně často, ale vydatněji, aby kořeny rostly do hloubky. Půda by měla zůstat vlhká, ne mokrá.

Co když přijde první mráz dřív?

Většinu zeleniny uchrání netkaná textilie nebo fólie na obloucích. Listová zelenina, kapusta a mrkev snesou slabý mráz. Teplomilné plodiny před ním musíte uklidit do tepla.

Lze vysévat i v parném počasí?

Ano, ale semena vyžadují vlhkost. Záhon předem zalijte, osejte ho k večeru a zakryjte zastíněním nebo mulčem. Salát v horku vzchází hůř, proto jej raději vyséváte v pozdním létě.

Zdroje

• Český zahrádkářský svaz
• Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský